LOCAL FOOD ~ NATURAL WINE
Dinsdag-Zaterdag/Tuesday-Saturday: BREAKFAST-LUNCH 10h-15h Donderdagavond/Thursday night: JIMMY'S BAR NIGHTS 18h-22h Vrijdagavond/Friday night: NATIVE DINNER NIGHTS 18h-22h06/01 Pasta Vongole13/01 Risotto Bosduif (pigeon)20/01 Hutsepot (hotchpotch)27/01 Vol-au-vent (chicken stew) Only dinner/group reservations
Native is een restaurant met de focus op lokale, seizoensgebonden en duurzame ingrediënten.Native is a restaurant with a focus on local, seasonal and sustainable products.
Door af te stappen van het traditionele concept van vlees of vis met groenten, en in plaats daarvan de nadruk te leggen op seizoensgroenten, volgen onze gerechten niet de vraag, maar wel wat de natuur ons te bieden heeft. In dezelfde filosofie moedigen wij het concept "sharing is caring" sterk aan, zowel op vlak van ervaring, drank als voeding.Breaking away from the traditional concept of meat or fish accompanied by some greens and putting the spotlight on seasonal vegetables instead, our dishes do not follow demand, but rather what nature can offer us. In that same philosophy we highly encourage the concept of "sharing is caring", experience-, drink- and foodwise.
Geen wonder dus dat onze gerechten barsten van de natuurlijke en volle smaken. Onze eigen filosofie volgend, werken we met vertrouwde en lokale leveranciers. Zo krijgen we soms een unieke oogst, exclusieve vis of bijzonder stukje vlees tot onze beschikking. Dat geldt trouwens ook voor ons aanbod bier en wijn, dat vaak wisselt door beperkte oplages.No wonder that you’ll be able to find natural and full flavour in all our dishes. In accordance to our own philosophy, we work with trusted and local suppliers. From time to time we can even put our hands on a fantastic harvest, exclusive local fishes or unconventional meat. You will also feel this in our beers and wine-list which changes very often due to limited batches and bottlings.
LUNCH
Salad, quinoa, goat cheese, pumpkin €17,5 **
Sourdough, ham, cheese €12 (+egg) €14
Seed bread, salmon, beetroot, kale, chimichurri €19 **
Brioche, oyster mushroom, green tahini €16
Soup, sourdough €5/7,5 *
Butternut, nut paté, cranberry €9 ***
Pear, parsnip, blue cheese, nuts €8 **
Winter salad, dukkah €14 ***
Granola, fruit, yoghurt €9 ***
Soft boiled egg, sourdough €4,5
Sourdough croissant €4,5
Bread €3
Ask for modifications due to allergens
